ВІКІСТОРІНКА
Навигация:
Інформатика
Історія
Автоматизація
Адміністрування
Антропологія
Архітектура
Біологія
Будівництво
Бухгалтерія
Військова наука
Виробництво
Географія
Геологія
Господарство
Демографія
Екологія
Економіка
Електроніка
Енергетика
Журналістика
Кінематографія
Комп'ютеризація
Креслення
Кулінарія
Культура
Культура
Лінгвістика
Література
Лексикологія
Логіка
Маркетинг
Математика
Медицина
Менеджмент
Металургія
Метрологія
Мистецтво
Музика
Наукознавство
Освіта
Охорона Праці
Підприємництво
Педагогіка
Поліграфія
Право
Приладобудування
Програмування
Психологія
Радіозв'язок
Релігія
Риторика
Соціологія
Спорт
Стандартизація
Статистика
Технології
Торгівля
Транспорт
Фізіологія
Фізика
Філософія
Фінанси
Фармакологія


Відповідність кількості набраних балів оцінці за ДПА.

ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА

Збірник містить 20 варіантів атестаційних робіт, кожна з яких складається із завдань відповідно до чинних навчальних програм із профільної (професійної) підготовки для загальноосвітніх навчальних закладів.

Розділ 1. Завдання 1-9- з вибором однієї правильної відповіді із запропонованих. За вірно виконані завдання, учню нараховується по 1 балу.

Розділ 2. Завдання 10-12 - на встановлення відповідності визначень із запропонованих. За вірно виконані завдання, учню нараховується по 2 бали. Якщо учень допустив 1-2 помилки, йому нараховується 1 бал, якщо більше 2 помилок - 0 балів.

Розділ 3. Завдання 13-18- на встановлення послідовності дій (операцій, значень тощо). За вірно виконані завдання, учню нараховується по 2 бали. Якщо учень допустив 1-2 помилки, йому нараховується 1 бал, якщо більше 2 помилок - 0 балів.

Розділ 4. Практична робота. Завдання 19 передбачає розгорнуту відкриту відповідь. За вірно виконане завдання, учню нараховується 3 бали. Якщо завдання виконано не в повному обсязі, то вчитель нараховує кількість балів пропорційно до виконаної роботи.

Завдання 20 передбачає розгорнуту відкриту відповідь. За вірно виконане завдання, учню нараховується 4 бали. Якщо завдання виконано не в повному обсязі, то вчитель нараховує кількість балів пропорційно до виконаної роботи.

 

Загальна сума балів округлюється до цілого числа.

Максимальна кількість балів за атестаційну роботу – 34 бала.

Відповідність кількості набраних балів оцінці за ДПА.

Рівень Кількість набраних балів Оцінка за 12 ти бальною системою оцінювання навчальних досягнень учнів
Початковий 0-2
3-4
5-7
Середній 8-10
11-13
14-16
Достатній 17-19
20-22
23-25
Високий 26-28
29-31
32-34

 

РОБОТА

Штамп навчального закладу
на державну підсумкову атестацію

з технологій за спеціалізацією

«Кухар»

Дата проведення ДПА   «___» _______________ 201_ р.   Варіант ___
студента 1 курсу


____________________________________________.

назва ЗНЗ

____________________________________________.

місце проведення ДПА

_____________________________________________.

прізвище, ім’я, по батькові в родовому відмінку

_____________________________________________.

 

 

БЛАНК ВІДПОВІДЕЙ

(Заповнює учень ), (Заповнює вчитель )

Розділ 1

завдання Всього
Відповідь                    
Сума балів (заповнюється вчителем)                    

 

Розділ 2

завдання Всього
Відповідь А- А- А-  
Б- Б- Б-  
Сума балів (заповнюється вчителем)        

 

Розділ 3

завдання Всього
Відповідь 1- 2- 3- 4- 5- 6- 1- 2- 3- 4- 5- 6- 7- 8- 1- 2- 3- 4- 5- 6- 7- 8- 1- 2- 3- 4- 5- 6- 7- 8- 1- 2- 3- 4- 5- 6- 7- 8- 1- 2- 3- 4- 5- 6- 7- 8-  
Сума балів (заповнюється вчителем)              

Відповідь на завдання розділу 4 на звороті бланку.

Розділ 4

завдання Всього
Сума балів (заповнюється вчителем)      

РЕЗУЛЬТАТИ ВИКОНАННЯ ЗАВДАНЬ З ДПА

(Зведена таблиця )

№ розділу Всього
Загальна кількість балів            
Оцінка за 12ти бальною системою оцінювання  

Варіант 1

Розділ 2 – встановлення відповідності визначень із запропонованих

Встановіть відповідність між напівфабрикатами і масами, з яких

вони готуються:

З котлетної маси А Напівфабрикати З січеної натуральної маси Б
  1. биточки; 2. рулет; 3. фрикадельки; 4. котлети; 5. шніцель; 6. биточки по-селянськи.  

 

11. Встановіть відповідність відділень гарячого цеху приготуванню страв:

Супове відділення А Операції Соусне відділення Б
  1. пасерування овочів; 2. приготування бульйону; 3. варіння вермішелі; 4. приготування перших страв; 5. приготування тушкованого м’яса; 6. приготування картопляної запіканки.  

Опишіть технологію приготування напівфабрикату «Котлета по-київськи».

 

 

Варіант 2

Опишіть технологію приготування прісного тіста для вареників і способи формування вареників.

 


Варіант 3

Опишіть технологію приготування налисників з начинкою із сиру.

 

 

Варіант 4

Опишіть технологію обробки риби на порційні шматочки-кругляки.

 


Варіант 5

Опишіть технологію приготування картопляників фаршированих.

Варіант 6

Опишіть технологію приготування пельменів.

Варіант 7

Розділ 1 – вибір однієї правильної відповіді із запропонованих

 

1. Вкажіть, які перші страви називають заправними:

А. такі, що заправляють вершковим маслом;

Б. такі, що заправляють пасерованими овочами, борошном, томатом;

В. такі, що заправляють зеленню та сметаною;

Г. такі, що заправляють борошном і крохмалем.

 

2. Вкажіть, на якому малюнку зображений напівфабрикат «котлета»:

А. Б. В.

 

3. Вкажіть, яка рідка основа у борщу холодного:

А. хлібний квас;

Б. бульйон;

В. буряковий відвар;

Г. кефір чи кисляк.

 

4. Вкажіть, яка теплова обробка відноситься до комбінованих способів:

А. варіння і припускання;

Б. смаження та тушкування;

В. тушкування та запікання;

Г. припускання і бланшування.

 

5. Вкажіть, якого правила безпеки праці не слід дотримуватись при роботі біля електроплити:

А. води в каструлі наливати не більше 2/3 об’єму посуду;

Б. кришки каструль відкривати від себе;

В. каструлі пересувати по поверхні конфорок плавними рухами;

Г. при закипанні рідини зменшити обігрів.

 

6. Вкажіть, що таке інтоксикації:

А. харчові отруєння, викликані живими мікробами, які потрапили разом з продуктами харчування;

Б. харчові отруєння, викликані отрутою, яка накопичилась в їжі в процесі

життєдіяльності бактерій;

В. харчові отруєння, які виникли від отрут рослинного походження;

Г. харчові отруєння від неякісної їжі.

 

7. Вкажіть, чому потрібно, щоб діжа тістомісильної машини ТММ-1М рухалась навкруг власної осі:

А. щоб тісто краще і рівномірно замішувалось;

Б. щоб можна було зачистити діжу;

В. щоб підсипати потрібні продукти;

Г. щоб краще працював двигун.

 

8. Вкажіть, як слід варити овочі:

А. при бурхливому кипінні з закритою кришкою;

Б. при повільному кипінні і відкритій кришці;

В. у киплячій підсоленій воді і варять при повільному кипінні з закритою кришкою, вода має покривати овочі на 1-2см;

Г. у киплячій воді при помірному кипінні.

9. Вкажіть, як слід смажити картоплю у фритюрі:

А. нарізану будь-якою формою сиру картоплю обсушують, кладуть в киплячий жир з температурою 170-180оС, співвідношення жиру і картоплі 1:6, смажать до утворення рум’яної кірочки;

Б. нарізану сиру картоплю обсушують, кладуть в киплячий жир з температурою 130-150оС, смажать до готовності;

В. нарізану сиру картоплю обсушують, солять, кладуть в киплячий жир з

температурою 160-170оС, смажать до готовності;

Г. нарізану будь-якою формою сиру картоплю кладуть в киплячий жир і смажать до готовності.

 

Варіант 8

А. Б. В.

 

3. Вкажіть, в чому причина, якщо у яєчні натуральної на поверхні жовтку білі плями:

А. висока температура смаження;

Б. жовток посипали сіллю;

В. пересолили;

Г. смажили при повільному нагріванні.

 

4. Вкажіть, що представляє собою піна, яка утворюється при кипінні бульйонів:

А. вуглеводи, що клейстеризуються;

Б. вітаміни, що містяться у продуктах, з яких варять бульйон;

В. білки тваринного походження, що коагулюють у вигляді пластівців;

Г. жир, що виходить з м'яса.

 

5. Вкажіть, від чого залежить форма нарізування овочів для юшок:

А. від назви юшки;

Б. від часу варіння юшки;

В. від виду продуктів, які входять до складу юшок;

Г. від способу теплової обробки продуктів.

 

6. Вкажіть, для чого призначений механізм МС8-150:

А. для перемелювання м’яса і риби;

Б. для протирання варених продуктів;

В. для перемішування компонентів фаршу;

Г. для нарізання варених овочів.

 

 

7. Вкажіть, яка стрілка, що визначає критичний тиск в пароводяній сорочці пароводяного казану є рухомою на манометрі:

А. під номером 1;

Б. під номером 2;

В. під номером 3;

Г. всі відповіді правильні.

 

8. Вкажіть, в якому тепловому устаткуванні встановлено ТЕНи такого типу, що зображені на малюнку:

А. в електрокип’ятильнику;

Б. в парогенераторі пароварильного казану;

В. в електрофритюрниці;

Г. в електроплиті.

 

9. Вкажіть, у чому полягає різниця між фаршируванням щуки і судака:

А. в способі приготування начинки;

Б. щуку можна використовувати мороженою, а судака тільки свіжим, у щуки хребет видаляють, а в судака можна залишити;

В. щуку використовують тільки свіжу, судака можна і замороженим; у щуки відрізають голову, в судака – ні;

Г. у щуки знімають шкіру, а в судака залишають, зрізують з шкіри м’якоть.

 

Варіант 9

А. Б. В.

Варіант 10

Варіант 11

А. Б. В.

 

3. Вкажіть, який спосіб теплової обробки відноситься до комбінованих:

А. бланшування;

Б. смаження у фритюрі;

В. пасерування;

Г. тушкування.

 

4. Вкажіть, на якому малюнку зображено заправляння птиці «в дві нитки»:

А. Б. В.

5. Вкажіть, які продукти закладаються у заправні перші страви сирими:

А. пшоно та перлову крупу;

Б. свіжу капусту і картоплю;

В. пасеровані овочі;

Г. буряк.

 

6. Вкажіть, при яких умовах не можна починати роботу на пароварильному казані:

А. без води в парогенераторі;

Б.без рідини всередині казана;

В. при несправному манометрі і запобіжному клапані;

Г. всі відповіді правильні.

7. Вкажіть, які овочі припускають без додавання води чи бульйону:

А. білоголову капусту;

Б. томати;

В. моркву;

Г. ріпу.

8. Вкажіть, для чого призначений механізм МС8-150:

А. для перемелювання м’яса і риби;

Б. для протирання варених продуктів;

В. для перемішування компонентів фаршу;

Г. для нарізання варених овочів.

 

9. Вкажіть, якій обробці піддають напівфабрикат «котлета по-київськи»:

А. панірують в сухарях, змочують в яйці і панірують в борошні;

Б. панірують в борошні, змочують у збитому яєчному білку і панірують в

сухарях;

В.панірують в сухарях, змочують в яйці і панірують в сухарях;

Г. панірують в борошні, змочують в яйці і знову панірують в борошні.

 

Варіант 12

А Б В

5. Вкажіть, які ознаки технології приготування картопляної запіканки і картопляного рулету є схожими:

А. склад картопляної маси, вид теплової обробки, строк реалізації;

Б. склад картопляної маси і форма, правила відпуску;

В. склад маси, форма, вид теплової обробки, правила відпуску;

Г. склад маси, правила відпуску.

 

6. Вкажіть, яку форму має шнек м’ясорубки:

А. форму двохзахідного черв’яка зі

збільшеним кроком витків;

Б. форму однозахідного гвинта зі зменшеним кроком витків;

В. форму гвинтового валу з постійним кроком витків;

Г. форму двохзахідного гвинта з різним кроком витків.

7. Вкажіть, завдяки чому відбувається такий рух картоплі при обчищенні в картоплеочисній машині МОК-250:

А.дну, у вигляді зрізаного конусу і радіальним хвилям на ньому;

Б. нахиленому дну з радіальними хвилями;

В.дну, яке рухається з різною швидкістю;

Г. нерухомому дну.

 

8. Вкажіть, до якого типу ТЕНів відноситься нагрівальний елемент, зображений на малюнку:

А. відкриті з доступом повітря;

Б. закриті без доступу повітря;

В. герметично закриті з доступом повітря;

Г. закриті з доступом повітря.

 

9. Вкажіть, яким вимогам відповідає якість питної води:

А. прозора, безбарвна;

Б. без запаху і сторонніх домішок;

В. без шкідливих мікроорганізмів;

Г. всі відповіді правильні.

 

Варіант 13

А. Б. В.

 

5. Вкажіть, які правила безпеки праці біля електроплити є правильними:

А. каструлі пересувати по поверхні конфорок плавними рухами;

Б. кришки каструль відкривати на себе;

В. воду в каструлі наливати безпосередньо на плиті, не більше 2/3 об’єму посуду;

Г. всі відповіді правильні.

 

6. Вкажіть, які фактори знижують імунітет людини:

А. шкідливі звички і стреси;

Б. неправильне харчування;

В. будь-яка хвороба;

Г. всі відповіді правильні.

7. Вкажіть, до якого типу ТЕНів відноситься нагрівальний елемент, зображений на малюнку:

А. закриті з доступом повітря;

Б. відкриті з доступом повітря;

В. герметично закриті без доступу повітря;

Г. закриті без доступу повітря.

 

8. Вкажіть, від чого залежить співвідношення рідини та крупи при варінні каш:

А. від виду каші, круп і способу їх попередньої обробки;

Б. від назви каші і способу її варіння;

В. від виду круп і назви каші;

Г.виду рідини, в якій каша вариться.

 

Варіант 14

Варіант 15

Варіант 16

А. Б. В.

3. Вкажіть, яка з цих риб, зображених на малюнках, є безлусковою:

А. Б. В.

4. Вкажіть, які є способи підготовки столового буряка для варіння борщу:

А. печуть в жаровій шафі, нарізають і пасерують з овочами;

Б. варять в кожурі, нарізають і пасерують разом з овочами;

В. нарізають сирим і тушкують;

Г.всі відповіді правильні.

 

5. Вкажіть, що знаходиться в зоні, відміченій цифрою 3 в інжекційному газовому пальнику, зображеному на малюнку:

А. первинне повітря;

Б. вакуум;

В. вторинне повітря;

Г.газоповітряна суміш.

 

6. Вкажіть, для чого призначений змінний механізм МЗ-10-160, зображений на малюнку:

А. нарізання варених овочів;

Б. протирання сирих овочів;

В. нарізання сирих овочів і протирання варених овочів;

Г. перемішування овочів.

 

7. Вкажіть, в якому випадку робочі органи м’ясорубки встановлюють таким чином:

А. для отримання паштетної маси;

Б. для отримання котлетної маси;

В. для отримання кнельної маси;

Г.для отримання натуральної січеної маси.

 

8. Вкажіть, як називається глибокий розпад цукрів при нагріванні їх вище температури плавлення з утворенням темно пофарбованих продуктів:

А. декстринізація;

Б. карамелізація;

В. клейстеризація;

Г.гідроліз.

 

9. Вкажіть, що таке інтоксикації:

А. отруєння, викликані отрутою, яка накопичилась в їжі в процесі життєдіяльності бактерій;

Б. отруєння, викликані живими мікробами, які потрапили разом з продуктами харчування;

В. отруєння, які виникли від отрут рослинного походження;

Г. отруєння від посуду, що окислюється.

 

Варіант 17

А. Б. В.

3. Вкажіть, коли слід солити картоплю, смажену у фритюрі:

А. під час смаження;

Б. після смаження в готовому вигляді;

В. не солять;

Г.перед смаженням.

 

4. Вкажіть, для чого призначений терморегулятор «сухого ходу» в парогенераторі пароварильного казану:

А. для підвищення температури води в парогенераторі;

Б. для вимикання нагрівальних елементів за відсутності води в парогенераторі;

В. для швидкого розігрівання ТЕНів в парогенераторі;

Г.для зниження температури води в парогенераторі.

 

5. Вкажіть, якою літерою позначено «товстий край» яловичої напівтуші:

 

6. Вкажіть, з якими отворами випускають решітки м’ясорубок:

А. 15 мм;

Б. 9 мм;

В. 105 мм;

Г.16 мм.

 

7. Вкажіть, чого не слід робити при експлуатації овочерізальних машин:

А. закладати обчищені промиті овочі;

Б. закладати овочі при вимкненій машині;

В. підштовхувати овочі товкачем;

Г.перевірити роботу машини на холостому ходу.

 

8. Вкажіть, що таке інкубаційний період інфекційного захворювання:

А. період, потрібний для виявлення мікробів;

Б. період, між проникненням мікробів в організм людини і виникненням самої хвороби;

В. період, під час якого людина хворіє;

Г.період, потрібний людині для одужання.

 

9. Вкажіть, що відбулось, якщо у звареного вкруту і не охолодженого в холодній воді яйця потемнів верхній шар жовтка:

А. руйнування вітамінів;

Б. руйнування жиру;

В. з’єднання сірководню білку і заліза жовтку;

Г.руйнування білків.

Варіант 18

А. Б. В.

 

3. Вкажіть, для чого проводять бланшування продуктів:

А. щоб покращити їх запах;

Б. щоб змінити колір продуктів;

В. щоб покращити їх смак;

Г.щоб розм’якшити поверхневий шар продуктів.

4. Вкажіть, яка складова частина електричної плити зображена на малюнку під цифрою 1:

А. пакетні перемикачі конфорок;

Б. терморегулятори конфорок;

В. вмикачі конфорок;

Г. реле.

 

5. Вкажіть, які існують отруєння немікробного походження:

А. отруєння від ядовитих тварин;

Б. ядовитими ягодами, грибами, солями важких металів;

В. отруєння неякісною консервацією;

Г.отруєння немитими фруктами.

 

6. Вкажіть, як зберегти колір буряка при тушкуванні його для борщу:

А. додати томат і воду;

Б. додати при тушкуванні бульйон і спеції;

В. додати томатне пюре і оцет;

Г.додати томатний сік.

 

7. Вкажіть, на якому з малюнків зображено зрізання «жучків» осетрової риби:

А. Б. В.

8. Вкажіть, при яких умовах не можна починати роботу на пароварильному казані :

А. без води в парогенераторі;

Б.без рідини всередині казана;

В. при несправному манометрі і запобіжному клапані;

Г. всі відповіді правильні.

 

9. Вкажіть, коли слід солити бобові при варінні:

А. солять вже готові зварені бобові;

Б. на початку варіння;

В. солять киплячу воду;

Г.після того як бобові стануть м’якими, їх залишають у підсоленому відварі на 15-20 хв.

 

Варіант 19

А. Б. В.

2. Вкажіть, як потрібно варити бобові:

А. при відкритій кришці

Б. при закритій кришці і слабкому кипінні

В. при бурхливому кипінні

Г.при помірному кипінні

 

3. Вкажіть, якою формою нарізають капусту білоголову для приготування страви «суп овочевий»:

А. дрібне січення;

Б. скибочками;

В. шашками;

Г.соломкою.

4. Вкажіть, на якому з малюнків зображено видалення плавників риби:

 

А. Б. В.

 

5. Вкажіть, чому потрібно, щоб діжа тістомісильної машини ТММ-1М рухалась навкруг власної осі:

А. щоб можна було зачищати діжу під час роботи;

Б. щоб підсипати потрібні продукти під час роботи;

В. щоб тісто краще і рівномірно замішувалось;

Г.щоб подовжити строк експлуатації.

6. Вкажіть, від чого залежить форма нарізування овочів для юшок:

А. від часу варіння юшки;

Б. від назви юшки;

В. від виду продуктів, які входять до складу юшок;

Г.від технології приготування.

 

7. Вкажіть, яку форму має шнек м’ясорубки:

А. форму гвинтового валу з постійним кроком витків;

Б. форму двохзахідного черв’яка зі збільшеним кроком витків;

В. форму однозахідного гвинта зі зменшеним кроком витків;

Г.форму гвинта з перемінним кроком витків.

 

8. Вкажіть, які функції виконують підприємства харчування:

А. реалізації кулінарної продукції;

Б. організації споживання кулінарної продукції;

В. виробництво кулінарної продукції;

Г.всі відповіді правильні.

 

9. Вкажіть, яке устаткування має механізм перевертання (маховик):

А. електрофритюрниця ФЕСМ-20;

Б. електросковорода СЕСМ-0,2;

В. електроказан КПЕ-100;

Г.електрокип’ятильник.

 

Варіант 20

А. Б. В.

 

2. Вкажіть, як слід варити зелені овочі:

А. варять на пару;

Б. заливають холодною водою і варять на маленькому вогні;

В. в підсоленій киплячій воді при закритій кришці;

Г.у великій кількості бурхливо киплячої води при відкритій кришці.

 

3. Вкажіть, чому при смаженні картоплі «фрі» жир розбризкується:

А. картоплю не підсушили;

Б. картоплю нарізали великими шматками;

В. картоплю посипали сіллю;

Г.дуже велика температура фритюру.

ЗМІСТ

Пояснювальна записка……………………………………………………………………3

Правила проведення ДПА з технологій…………………………………………………4

Бланк відповідей………………………………………………………………………...5-6

Варіант 1………………………………………………………………………………..7-10

Варіант 2………………………………………………………………………………11-14

Варіант 3………………………………………………………………………………15-18

Варіант 4………………………………………………………………………………19-22

Варіант 5………………………………………………………………………………23-26

Варіант 6………………………………………………………………………………27-30

Варіант 7………………………………………………………………………………31-34

Варіант 8………………………………………………………………………………35-38

Варіант 9………………………………………………………………………………39-42

Варіант 10……………………………………………………………………………..43-46

Варіант 11……………………………………………………………………………..47-50

Варіант 12……………………………………………………………………………..51-54

Варіант 13……………………………………………………………………………..55-58

Варіант 14……………………………………………………………………………..59-62

Варіант 15……………………………………………………………………………..63-66

Варіант 16……………………………………………………………………………..67-70

Варіант 17……………………………………………………………………………..71-74

Варіант 18……………………………………………………………………………..75-78

Варіант 19……………………………………………………………………………..79-82

Варіант 20……………………………………………………………………………..83-86

Список використаної літератури………………………………………………………..87

 

Папір офсетний

Умов. друк. арк.5,1 Тираж 150 прим. Зам 487

 

Надруковано в ТОВ «Броварська друкарня»

м. Бровари, вул. Київська 154

ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА

Збірник містить 20 варіантів атестаційних робіт, кожна з яких складається із завдань відповідно до чинних навчальних програм із профільної (професійної) підготовки для загальноосвітніх навчальних закладів.

Розділ 1. Завдання 1-9- з вибором однієї правильної відповіді із запропонованих. За вірно виконані завдання, учню нараховується по 1 балу.

Розділ 2. Завдання 10-12 - на встановлення відповідності визначень із запропонованих. За вірно виконані завдання, учню нараховується по 2 бали. Якщо учень допустив 1-2 помилки, йому нараховується 1 бал, якщо більше 2 помилок - 0 балів.

Розділ 3. Завдання 13-18- на встановлення послідовності дій (операцій, значень тощо). За вірно виконані завдання, учню нараховується по 2 бали. Якщо учень допустив 1-2 помилки, йому нараховується 1 бал, якщо більше 2 помилок - 0 балів.

Розділ 4. Практична робота. Завдання 19 передбачає розгорнуту відкриту відповідь. За вірно виконане завдання, учню нараховується 3 бали. Якщо завдання виконано не в повному обсязі, то вчитель нараховує кількість балів пропорційно до виконаної роботи.

Завдання 20 передбачає розгорнуту відкриту відповідь. За вірно виконане завдання, учню нараховується 4 бали. Якщо завдання виконано не в повному обсязі, то вчитель нараховує кількість балів пропорційно до виконаної роботи.

 

Загальна сума балів округлюється до цілого числа.

Максимальна кількість балів за атестаційну роботу – 34 бала.

Відповідність кількості набраних балів оцінці за ДПА.

Рівень Кількість набраних балів Оцінка за 12 ти бальною системою оцінювання навчальних досягнень учнів
Початковий 0-2
3-4
5-7
Середній 8-10
11-13
14-16
Достатній 17-19
20-22
23-25
Високий 26-28
29-31
32-34

 

РОБОТА

Штамп навчального закладу
на державну підсумкову атестацію

з технологій за спеціалізацією

«Кухар»

Дата проведення ДПА   «___» _______________ 201_ р.   Варіант ___
студента 1 курсу


____________________________________________.

назва ЗНЗ

____________________________________________.

місце проведення ДПА

_____________________________________________.

прізвище, ім’я, по батькові в родовому відмінку

_____________________________________________.

 

 

БЛАНК ВІДПОВІДЕЙ

(Заповнює учень ), (Заповнює вчитель )

Розділ 1

завдання Всього
Відповідь                    
Сума балів (заповнюється вчителем)                    

 

Розділ 2

завдання Всього
Відповідь А- А- А-  
Б- Б- Б-  
Сума балів (заповнюється вчителем)        

 

Розділ 3

завдання Всього
Відповідь 1- 2- 3- 4- 5- 6- 1- 2- 3- 4- 5- 6- 7- 8- 1- 2- 3- 4- 5- 6- 7- 8- 1- 2- 3- 4- 5- 6- 7- 8- 1- 2- 3- 4- 5- 6- 7- 8- 1- 2- 3- 4- 5- 6- 7- 8-  
Сума балів (заповнюється вчителем)              

© 2013 wikipage.com.ua - Дякуємо за посилання на wikipage.com.ua | Контакти