ВІКІСТОРІНКА
Навигация:
Інформатика
Історія
Автоматизація
Адміністрування
Антропологія
Архітектура
Біологія
Будівництво
Бухгалтерія
Військова наука
Виробництво
Географія
Геологія
Господарство
Демографія
Екологія
Економіка
Електроніка
Енергетика
Журналістика
Кінематографія
Комп'ютеризація
Креслення
Кулінарія
Культура
Культура
Лінгвістика
Література
Лексикологія
Логіка
Маркетинг
Математика
Медицина
Менеджмент
Металургія
Метрологія
Мистецтво
Музика
Наукознавство
Освіта
Охорона Праці
Підприємництво
Педагогіка
Поліграфія
Право
Приладобудування
Програмування
Психологія
Радіозв'язок
Релігія
Риторика
Соціологія
Спорт
Стандартизація
Статистика
Технології
Торгівля
Транспорт
Фізіологія
Фізика
Філософія
Фінанси
Фармакологія


Витрата енергії понад основний обмін при різних видах діяльності

Енерговитратн

кДж/год
ккал/год
29-33 63 84-148 84 42-126 130 138 460 247 247 351 544-962 356 148-234 84-126 481 481-237 2238 2029-4017 544-2510 502-3766 837-2929 837-4017 2092-4017 1255-2929 4100 2218-2448 356 858 1527 1172 502-2929 2008-3849 3347-4602 795

РІЗНОВИД ДІЯЛЬНОСТІ

7-8 15 20-35 20 10-30 84 130-230 37-56 20-30 115 115-200 535 485-960 130-600 120-900 200-520 200-960 485-960 300-520 530-595 85 120-520 480-920 800-1100

Розумова праця

Спокійне сидіння

Читання вголос

Спокійне стояння

Шиття

В'язання та штопання

Одягання та роздягання

Витирання пороху

Прасування (праска масою 2,25 кг)

Миття посуду

Ходіння в приміщенні неодягненим

Прання білизни

Розмова без жестів

Спів

Стояння струнко

Ходіння повільне

середньої швидкості
швидке

Біг

їзда на велосипеді

Веслування

Плавання

Альпінізм

Ходіння на лижах

Біг на ковзанах

Боротьба

Фехтування

Вправи легкі
активні
важкі

Вільні рухи

Вправи на коні, брусах, кільцях

Бокс тренувальний

Бокс (бій)

Піднімання важких предметів

3 група — особи, зайняті середньої важкості фізичною працею,
КФА — 1,9 (слюсарі, наладники, верстатники, екскаваторники та
бульдозеристи, водії автобусів, лікарі-хірурги, залізничники, продав-
ці продтоварів, взуттєвики тощо).

4 група — особи важкої фізичної праці, КФА — 2,2 (будівельни-
ки, прохідники, доярки, городники, деревообробники, металурги, ли-
варники тощо).

5 група — робітники особливо важкої фізичної праці, КФА —
2,5 (механізатори та сільськогосподарські робітники під час сівби
та жнив, гірники, бетонники, каменярі, грабарі, вантажники тощо).

ВООЗ запропонувала методику обчислення індивідуальних енер-
гозатрат чоловіків та жінок у працездатному віці. Передусім визна-
чається основний обмін (ккал/добу). За основним обміном визнача-



Сон
Відпочинок

лежачи

сидячи

стоячи
Перегляд телепередач
Читання художньої літератури
Спів

Сучасні танці
Умивання
Душ

Одягання, роздягання
Вживання їжі сидячи
Вживання їжі стоячи
Прибирання квартири

з легким навантаженням

з помірним навантаженням
Підмітання подвір'я
Прання білизни
Миття посуду
Догляд за дітьми
Приготування їжі
Придбання товарів, продуктів
Миття підлоги, стін, вікон
Ходіння по дому
Прогулянка

повільна

в звичайному темпі

з вантажем масою 10 кг

на гору в звичайному темпі

на гору швидка

під гору в звичайному темпі

під гору швидка
Ходіння сходами
їзда в транспорті
Праця з лопатою
Садіння дерев
Сапання, прополювання
Мурування
Теслярування
Шиття
Вишивання
В'язання

870-0


1,0

 

1,2 1,2
1,2 1,2
1,5 1,4
1,4 1,4
1,7 1,7
1,6 1,6
3,7 3,5
1,6 1,5
1,8 1,7
1,9 1,8
1,5 1,3
1,7 1,6
2,7 2,7
3,3 3,7
3,1 3,0
2,5 3,3-4,4
1,6 1,5
2,2 2,7
1,8 2,2
3,5 4,0-4,6
3,3 3,7
2,5 2,4
2,8 3,0
3,2 3,4
3,5 4,6
5,7 4,6
7,5 6,6
3,1 3,0
3,6 3,4
6,2 6,1
1,7 1,5
5,7 4,6
4,1 4,3
2,5-5,0 2,9
- 3,3
3,2
1,5-3,0 1,9-3,0
1,5 1,5
1,9 2,0


Закінчення табл.55

2,2 2,1
3,1 3,2
7,3 7,2
3,7-7,3 3,7-7,1
5,5 5,6
3,6 3,8
7,0 7,1
2,3 2,2
■іі», 70 7,1
- 11,0 11,0
4,5 4,6
3,0 3,1
10,5 10,2
2,9 3,0
6,6 6,6
8,4 8,3
3,0-4,0 3,0-3,9
6,8 6,6
2,2 2,2
3,4 3,5
6,8 6,6
3,5 3,7
3,9 4,0
3,8 3,9
8,8 8,8
3,3 3,3
8,0 7,6
6,0-10,0 6,0-8,8
2,7 2,6
1,9 1,8
2,4 2,3
2,3 2,2
2,4 2,3
2,8 2,7
2,7 2,6
2,6 2,5
2,2 2,0
2,2 2,1
1,7 1,6
2,7 2,6
2,0 1,9
1,6 1,6
1,8 1,7
2,0 1,9

Заняття спортом

гра в шашки, шахи

аеробіка низької інтенсивності

аеробіка високої інтенсивності

бадмінтон

баскетбол

волейбол

гандбол

ранкова гімнастика

біг (11,2 км/год)

біг (16 км/год)

верхова їзда

гребля (два весла, 4 км/год)

гребля (одиночна з максимальною швидкістю)

плавання (0,4 км/год)

плавання (2,4 км/год)

плавання швидким кролем

настільний теніс

футбол

туризм (рюкзак 9 кг, швидкість — 3,2 км/год)

туризм (швидкість 6,4 км/год)

альпінізм

катання на ковзанах

катання на лижах

швидкісний спуск на лижах

водне поло

водні лижі

тренування на силових тренажерах

важка атлетика
Навчальна діяльність

Практичні заняття:

лабораторні

семінарські

семінарсько-лабораторні

на кафедрах терапевтичного профілю

на клінічних кафедрах хірургічного профілю

поточний санітарний нагляд на об'єктах

науково-дослідницька робота

виконання експерименту на тваринах

проведення хімічних аналізів

прибирання робочих місць

обговорення наукових проблем
Робота на комп'ютерах

сидячи

стоячи
Лекції

Читання навчальної літератури
Перегляд наукової літератури
Реферування наукової літератури

Наказом МОЗ України № 272 від 18.11.1999 р. затверджені "Нор-
ми фізіологічних потреб населення України в основних харчових
речовинах та енергії".


, і 5.2. ОЦІНКА ХАРЧУВАННЯ ЗА ДАНИМИ ІЧЕНЮ-РОЗКЛАДКИї,

Аналізуючи меню-розкладку, необхідно звернути увагу на до-
тримання основних вимог:

1. Відповідність калорійності їжі добовим енерговитратам.

2. Якісне та кількісне співвідношення білків, жирів і вуглеводів у
добовому раціоні.

3. Наявність необхідної кількості мінеральних речовин і вітамі-
нів у добовому раціоні.

4. Розподіл добової кількості енергії між окремими приймання-
ми їжі.

5. Різноманітність їжі за формою і вмістом.

Знаючи склад харчових продуктів і калорійні коефіцієнти по-
живних речовин (кількість енергії, що виділяється при згоранні 1 г
речовини), можна обчислити енергетичну цінність спожитої їжі. При
визначенні калорійності розрізняють величини "брутто" і "нетто".
Калорійність "брутто" — це загальна калорійність спожитої їжі. Ка-
лорійність "нетто" обчислюють з поправкою на засвоюваність, тобто
вона виражає кількість калорій, реально отриману організмом при
споживанні даного харчового продукту. Засвоюваність становить у
середньому для тваринної їжі 95%, рослинної — 80%, а при зміша-
ному харчуванні — 82-90%. На практиці здебільшого роблять роз-
рахунки, виходячи з 90% засвоюваності їжі.

Дані про калорійність і харчову цінність основних продуктів на-
ведено в табл. 56, яка є витягом із "Довідкових таблиць вмісту ос-
новних харчових речовин і енергетичної цінності деяких харчових
продуктів" (за ред. О.О. Покровського. М., 1976).

Одержані дані про калорійність і харчову цінність продуктів за-
носяться у таблицю, складену за зразком (табл. 57).

Оптимальні фізіологічні норми передбачають, що 11-13% загаль-
них енерговитрат повинні забезпечуватися за рахунок білків, у тому
числі 55% — білками тваринного походження.

Середньодобова потреба дитячого організму в білках становить
для дітей віком від 3 до 7 років — 3,5-4,0 г/кг маси тіла, від 8 до
10 років — 3 г/кг, від 11 років — 2,5-2,0 г/кг. Слід зазначити, що
частка тваринного білка в раціоні дітей до 6 років повинна станови-
ти 65%, а у школярів — 60% загальної кількості білків.

Вміст жирів у добовому раціоні повинен становити 30-33 % енер-
гозатрат, зокрема ЗО % — жири рослинного походження, а 20 % —
маргарин та кулінарний жир. Поза тим, 4-6 % добових енергозатрат
дорослого населення, дітей віком понад один рік та підлітків, повинно
покриватися за рахунок незамінної лінолевої кислоти.

Решта енергозатрат — 54-56 % — компенсується вуглеводами,
зокрема, 75 % за рахунок крохмалю, 20 % — цукру, 3 % — пектино-
вих речовин та 2 % — клітковини. Потреба в харчових волокнах
становить 10 г на 1000 ккал енергозатрат.

Рекомендована потреба в енергії, білках, жирах, вуглеводах, віта-
мінах і мінеральних солях для дорослого працездатного населення


 




Таблиця 56
Вміст основних харчових речовин та енергетична цінність деяких харчових продуктів на 100 г


 

  11 ролукти Білки, г Жири, г Вугле- води, І" Калорі й- иість, ккал   Вітаміни, мг   Мінеральні речошнш.мі"
д. Л в, В, РР С Са Ми Р Ре
  в

Рис

Горох

Квасоля

Воронню імненичісс цінного сорту

Борошно пшеничне І сорту

Борошно пшеничне II сорту

Борошно житнє шеретонане

Крупа гречана ядриця

Крупа гречана проділ

Крупа рисова

Крупа пшоно

Крупа перлова

Макаронні вироби вищого сорту

Макаронні вироби І сорту

Макаронні вироби вищого сорту

зі збільшеним вмістом яєць

Хліб житній простий фермовий

Хліб пшеничний формопий із

борошна з висівками

Хліб пшеничини фермовий із

борошна II сорту

Батони прості з борошна

пшеничного І сорту

Печиво цукрове з борошна

вишого сорту

Печиво здобне

Тістечко листкове, перекладене кремом

Тістечка заварні, трубочки з кремом

Торт бІСКВІТОВИЙ „} т; .-.


 

  1. X л і б, б з р о ш II 0, К РУ п л  
7,3 2,0 63,1 0,52 0,12 3,82
23,0 1,2 53,3 0,81 0,15 2,20
22,3 1,7 54,5 0,50 0,18 2,10
10,3 0,9 74,2 0,17 0,08 1,20
10,6 1,3 73,2 0,25 0,12 2,20
11,7 1,8 70,8 0,37 0,14 2,87
8,9 1,7 73,0 0,25 0,13 1,02
12,6 2,6 68,0 0,53 0,20 4,19
9,5 1,9 72,2 0,42 0,17 3,76
7,0 0,6 77,3 0,08 0,04 1,60
12,0 2,9 69,3 0,62 0,04 1,55
9,3 1,1 73,7 0,12 0,06 2,00
10,4 0,9 75,2 0,17 0,08 1,21
10,7 1,3 74,2 0,25 0,12 2,22
11,8 2,4 72,5 _ 0,17 0,14 1,22
6,5 1,0 40,1 0,18 0,11 0,67
8,1 1,2 42,0 ~ 0,21 0,12 2,81
8,1 1,2 46,6 - 0,23 0,10 1,92
7,9 1,0 51,9 - 0,16 0,08 1,59
7,5 11,8 74,4 Сліди 0,08 0,08 0,70
10,4 5,2 76,2 Сліди 0,08 0,08 0,75
5,4 38,6 46,4 0,15 0,04 0,05 0,51
5,9 10,2 55,2 0,07 0,10 0,05 0,50
4,7 20,0 49,8 0,07 0,10 0,10 0,50

 

2,6
9,4
12,4
1,2
2,1
3,3
3,5
8,0
4,9
1,8
7,0
3,3
1,2
2,1
1,7
2,6
~зг ? І 65 2,8
зг - 53 2,4
1,6
1,0
1,8
0,6
1,1
1,0

Продовження табл. 56

 

  2. М О Л 0 К ( і т а ЧОЛО ч н і і ірод у кти            
Молоко пастеризоване 2,8 3,2 4,7 0,02 0,03 0,13 0,10 1,0 0,1
Вершки 20% жирності 2,8 20,0 3,6 0,15 0,03 0,11 0,10 0,3 0,2
Сметана 20% жирності 2,8 20,0 3,2 0,15 0,03 0,11 0,10 0,3 0,2
Сир ЖНріІИІІ "*';> 14,0 18,0 1,3 0,10 0,05 0,30 0,30 0,5 0,4
Сир напівжирний 16,7 9,0 1,3 0,05 0,04 0,27 0,40 0,5 0,4
Сир нежирний н* ■■'.<.!■-; :с;;з 18,0 0,6 1,5 Сліди 0,04 0,25 0,64 0,5 0,3
Сирки дитячі 9,1 23,0 18,5 0,10 0,03 0,30 0,30 0,5 0,4
Кефір жирний 2,8 3,2 4,1 0,02 0,03 0,17 0,14 0,7 0,1
Кисле молоко звичайне 2,8 3,2 4,1 0,02 0,03 0,15 0,14 0,8 0,1
Масло вершкове несолеис 0,6 82,5 0,9 0,50 Сліди 0,01 0,10 - 0,2
Сир голландський круглий 23,5 30,9 - 0,21 0,03 0,38 0,30 2,4 - -
Сир російський 23,4 30,0 0,26 0,04 0,30 0,30 1,6 0,6
Сир "Повнії" 40% жирності                          
(плавлений) 23,0 19,0 0,01 0,35 ■ лі \ ■: '/і ■'
Сир "Новий" 30% жирності '                          
(плавлений) 24,0 13,5 - - '
Морозиво вершкове 3,3 10,0 19,8 0,04 0,03 0,20 0,05 0,6 0,1
- .--.; =-     3. Жир и                
Жир яловичий топлений '.!_ 99,7 _ 0,03 _ _ _ _ _ _ _ :
Смалець 99,7 -
Сало свиняче (шпик) 1,4 92,8 0,01 - -
Маргарин молочний 0,3 82,3 1,0 0,4 Сліди 0,01 0,02 Сліди 8 Сліди
Маргарин вершковий 0,3 82,3 1,0 0,4 Сліди 0,01 0,02 Сліди  
Жир кулінарний "Білоруський",                       Сліди
"Український" 99,7 - Сліди —... - -
Майонез 3,1 67,0 2,6 50 Сліди
Олія рафінована ---------- '—;—*---------- - 99,9 - - - - - - - - - -

о                   Продовження табл. 56
і:і
  М'я с о т а м'я с н і п р 0 Д У к т и            
Баранина І категорії 16,3 15,3 _ 0,08 0,14 2,5 Сліди 2,0
Баранина II категорії 20,8 9,0 0,09 0,16 2,8 Сліди 2,3
Яловичина І категорії 18,9 12,4 _ Сліди 0,06 0,15 2,8 Сліди 2,6
Яловичина II категорії 20,2 7,0 Сліди 0,07 0,18 3,0 Сліди 2,8
М'ясо кроляче 20,7 12,9 0,08 0,10 4,0 - 4,4
Свинина жирна 11,4 49,3 0,40 0,10 2,2 Сліди 1,3
Свинина м'ясна 14,6 33,0 0,52 0,14 2,4 Сліди 1,6
Телятина 19,7 1,2 Сліди 0,14 0,23 3,3 Сліди 1,7
Печінка волова 17,4 3,1 3,83 0,30 2,19 6,8 9,0
Нирки волові 12,5 1,8 0,10 0,39 1,80 3,1 7,1
Язик воловий 13,6 12,1 Сліди 0,12 0,30 3,0 Сліди 5,0
Печінка свиняча 18,8 3,6 3,45 0,24 2,18 8,0 12,0
Нирки свинячі 13,0 3,1 0,10 0,29 1,56 3,6 8,0
Ковбаса докторська 13,7 22,8 1,7
Ковбаса любительська 12,2 28,0 _ 0,25 0,18 2,47 1,7
Сардельки 9,5 17,0 1,9 - - - - 1,9
Сосиски молочні 12,3 25,3 _ 1,7
Ковбаса краківська 16,2 44,6 - - - - - 2,3
Ковбаса московська сирокоіічсиа 24,8 41,5 ЗО 3,9
Грудинка сирокопчепа 10,5 66,8 ~ - - - 1,4
Бройлери (курчата II категорії) 17,6 12,3 0,4 0,04 0,07 0,15 3,10 - 1,5
Кури І категорії 18,2 18,4 0,7 0,07 0,07 0,15 3,70 3,0
Кури II категорії 20,8 8,8 0,6 16.1 0,07 0,07 0,14 3,60 3,0
Гуси І категорії 15,2 39,0 0,02 0,08 0,23 2,20 3,0
Гуси II категорії 17,0 27,7 _ 0,02 0,09 0,26 2,60 3,0
Качки І категорії 15,8 38,0 0,05 0,12 0,17 2,80 3,0
Качки II категорії 17,2 24,2 0,05 0,18 0,19 3,0 ЗО 3,0
Яйця курячі 12,7 11,5 0,7 0,35 0,07 0,44 0,19 2,7

Продовження табл. 56


Ю



із



 


Камбала далекосхідна

Карась

Карась океанічний

Корон

Льодяна риба

Лящ

Мойва

Минь

Окунь морський ' *•

Риба-іпабля

Оселедець атлантичний жирний

Оселедець івасі

Хек

Щука

Паста "Оксан"

Кілька балтійська солена

Оселедець тихоокеанський слабосолений

Консерви "Сайра бланширована в олії"

Консерви "Скумбрія атлантична в олії"

Шпроти

Консерви "Камбала в томатному соусі"

Консерви "Ставрида атлантична в

томатному соусі"

Горошок .челепий

Кабачки

Баклажани

Капуста головкова

Картопля

Цибуля аелена (перо)

Цибуля ріпчаста

Морква жовта

Огірки (грунтові)

Перець :іслений солодкий

Петрушка (:іслеиь)


 

Риба т а } И б 1 і п р о д у к т и            
15,7 3,0 _ 0,06 0,11 1,0 Сліди _ _ _
17,7 1,8 0,8
20,4 1,4 3,3
16,0 3,6 0,002 0,14 0,13 1,5 Сліди - -
15,5 1,4 0,05 0,13 1,3 Сліди 0,5
17,1 4,1 0,03 0,12 0,10 2,0 - 0,3
13,1 5,4 0,04 0,02 0,12 0,8 4,3
18,8 0,6 1,4
17,6 5,2 0,11 0,12 1,6 Сліди 0,5
20,3 3,2 0,20 5,0 Сліди
17,7 19,5 0,03 0,03 0,30 3,90 2,7 ЗО 0,9
21,5 5,0
16,6 2,2 0,12 0,10 1,0 3,2
18,8 0,7 0,11 0,14 1,1 1,6
18,9 6,8 0,07 0,08 2,0 1,7 2,4
17,1 7,6 0,5
19,1 17,6
18,3 23,3 0,03 2,8
13,1 25,1  
17,4 32,4 0,4 0,05 0,12 1,0
13,7 6,3 4,8 0,10 0,12 1,1
14,8 8,3 7,3 -
6. Овоч , г Р и б и та ба ш т а н н і     .їс ї * % ,«,  
5,0 0,2 13,3 0,34 0,19 2,0 25,0 0,7
0,6 0,3 5,1 0,03 0,03 0,6 15,0 0,4
0,6 0,1 5,5 0,04 0,05 0,6 5,0 0,4
1,8 5,4 0,06 0,05 0,4 50,0 1,0
2,0 0,1 19,7 0,12 0,05 0,9 20,0 0,9
1,3 4,3 0,02 0,10 0,3 30,0 1,0
1,7 9,5 0,05 0,02 0,2 10,0 0,8
1,3 0,1 7,0 - 0,16 0,02 - 5,0 1,4
0,8 - 3,0 - 0,03 0,04 0,2 10,0 0,9
1,3 - 4,7 - 0,06 0,10 0,6 150,0 0,8
3,7 - 8,1 - 0,05 0,05 0,7 150,0 1,9

Продовження табл. 56


ю




 


Петрушка (корінь)

Редиска

Редька

Салат

Буряки

Томати (грунтові)

Часник

Щанель

Капуста квашена

Огірки квашені

Томати квашені

Гриби білі свіжі

Гриби білі сушені

Лисички свіжі

Маслюки свіжі

Опеньки свіжі

Кавун

Диня

Гарбу.)

Хрін

Вишня

Груша

Слива садова

Черешня

Яблука

Апельсини

Лимони

Виноград

Полуниця

Аґрус

Малина

Порічки

Смородина чорна

Чорниця

Шипшина (сухі плоди)


 

1,5 11,0 0,08 0,10 1,0 35,0 1,8
1,2 4,1 0,01 0,04 0,1 25,0 1,0
1,9 7,0 0,03 0,03 0,3 29,0 1,2
1,5 12,2 0,03 0,08 0,6 15,0 0,9
1,7 10,8 0,02 0,04 0,2 10,0 1,4
0,6 4,2 0,06 0,04 0,5 25,0 1,4
6,5 21,2 0,08 0,08 1,0 10,0 1,5
1,5 5,3 0,19 0,10 0,3 43,0 2,0
0,8 1,8 — — 20,0 1,3
2,8 1,3 — —• 1,2
1,7 1,8 — —
3,2 0,7 1,6 0,02 0,30 4,6 30,0 5,2
27,6 6,8 10,0 0,27 3,23 40,4 150,0 35,0
1,6 0,9 2,1 0,02 0,35 34,0
0,9 0,4 3,2 0,03 0,27 12,0
2,2 0,7 1,3 0,02 0,38 10,3 11,0  
0,7 9,2 0,04 0,03 0,24 7,0 1,0
0,6 9,6 0,04 0,04 0,4 20,0 1,0
1,0 6,5 0,05 0,03 0,5 8,0 0,8
2,5 7. 16,3 Фру 71 к т и, 0,08 ягоди 0,10 0,4 55,0 2,0
0,8 11,3 - 0,03 0,03 0,4 15,0 ЗО 1,4
V,*' __ 10,7 - 0,02 0,03 0,1 5,0 2,3
0,8   9,9 - 0,06 0,04 0,6 10,0 2,1
1,1   12,3 0,01 0,01 0,4 15,0 1,8
0,4   11,3 - 0,01 0,03 0,3 13,0 2,2
0,9і   8,4 - 0,04 0,03 0,2 60,0 0,3
0,9 3,6 - 0,04 0,02 0,1 40,0 0,6
17,5 - 0,05 0,02 0,3 6,0 0,6
& 8,1 - 0,03 0,05 0,3 60,0 1,2
0,7 - _ 9,9 - 0,01 0,02 0,3 30,0 1,6
0,8 1 _ 9,0 0,02 0,05 0,6 25,0 1,6
0,6   8,0 - 0,01 0,03 0,2 0,9
1,0   8,0 - 0,02 0,02 0,3 1,3
1,1   8,6 - 0,01 0,02 0,3 7,0
4^.   60,0 - 0,15 0,84 1,5 28,0

 

Закінчення табл. 56

 

    8. С м а к с В І П [> О Д у К Т И              
Чай чорний байховий 20,0 6,9 - 0,07 1,0 8,0 82,0
Кава смажена в зернятах і ;. 13,9 14,4 4,1 0,07 0,2 17,0   5,3
Кава розчинна 15,0 3,6 7,0 - - 1,0 24,0 І - 6,1
9. П л о д о о В 0 Ч Є ЗІ К 0 н с є ] ) В И Т а х а р ч о в І КОІ 1 Ц Є Н 1 г р а т V     П-: '. •  
Горошок зелений 3,1 0,2 7,1 - 0,11 0,05 0,7 21 ~ 0,7
Сік томатний 1,0 3,3 - 0,01 0,03 0,3 0,7
Перець фарширований овочами в                        
томатному соусі 1,7 6,6 11,3 - 0,05 0,10 5,6
Ікра з баклажанів 1,7 13,3 6,9 - 0,03 0,06 ЗО 7,0
Ікра з кабачків 2,0 9,0 8,6 - 0,02 0,05 7,0
Томат-иіоре 1,6 - 11,8 - 0,05 0,03 0,6 - 2,0
Томат-иаста б- 4,8 18,9 - 0,07 0,03 0,9 зо 2,3
Соус "Кубанський" 2,6 22,2 — — 0,8
Соус гострий томатний -.2,5. ,: — 21,8 — — 1,0
Сік сливовий •" • - "*■ - 0,3 16,1 - 0,02 0,04 0,6
Сік яблучний 0,5 11,7 - 0,01 0,01 0,1 0,2
Повидло яблучне 0,4 65,3 - 0,01 0,02 - 0,5 1,8
Слива (чорнослив) сушена ~ с- - 2,3 65,6 - 0,1 0,2 1,5 3,0 15,0
Яблука сушені 3,2 - 68,0 - 0,02 0,04 0,9 2,0 -

© 2013 wikipage.com.ua - Дякуємо за посилання на wikipage.com.ua | Контакти