ВІКІСТОРІНКА
Навигация:
Інформатика
Історія
Автоматизація
Адміністрування
Антропологія
Архітектура
Біологія
Будівництво
Бухгалтерія
Військова наука
Виробництво
Географія
Геологія
Господарство
Демографія
Екологія
Економіка
Електроніка
Енергетика
Журналістика
Кінематографія
Комп'ютеризація
Креслення
Кулінарія
Культура
Культура
Лінгвістика
Література
Лексикологія
Логіка
Маркетинг
Математика
Медицина
Менеджмент
Металургія
Метрологія
Мистецтво
Музика
Наукознавство
Освіта
Охорона Праці
Підприємництво
Педагогіка
Поліграфія
Право
Приладобудування
Програмування
Психологія
Радіозв'язок
Релігія
Риторика
Соціологія
Спорт
Стандартизація
Статистика
Технології
Торгівля
Транспорт
Фізіологія
Фізика
Філософія
Фінанси
Фармакологія


ЗМІСТ І МЕТОДИКА ПРОВЕДЕННЯ ЗАНЯТТЯ

ХІД ВИКОНАННЯ ПРАКТИЧНОЇ РОБОТИ

1. Контроль знань за даною темою

2. Ознайомлення з рекомендованою методичною літературою

3. Аналіз запропонованого проектного завдання

4. Розрахунок основних технологічних параметрів свинарського підприємства (Варіант А).

5. Розрахунок циклограми та її відображення на міліметровому папері

6. Розрахунок потреби в приміщеннях для кожної виробничої групи

7. Розрахунок річної потреби в кормах

8. Економічна оцінка технології виробництва свинини

9. Звіт (висновки) про організацію виробництва свинини у господарстві

10. Розрахунок основних технологічних параметрів свинарського підприємства (Варіант Б). Самостійна робота.

Основні питання контролю знань за темою:

1. Поняття "технологія"

2. Виробничий цикл

3. Технологічна схема процесу виробництва

4. Технологічний процес

5. Робоча операція

6. Щоденні робочі операції

7. Циклічні робочі операції

8. Технологічний час

9. Технологічна група тварин

10. Крок ритму. Ритм.

11. Параметри виробництва тваринницької продукції

12. Потоковість виробничого процесу

13. Потокове ритмічне виробництво

14. Виробнича дільниця (цех)

15. Операція

16. Оператор

17. Інженер-технолог

Методика технологічного проектування процесу виробництва свинини для свинарських підприємств передбачає попередній розрахунок поголів'я свиней за статево-віковими групами з наступним складанням циклограми руху поголів'я і використання приміщень.

Завдання.Провести розрахунки основних параметрів свинарського господарства (відповідно виданого завдання).

Проектне завдання

Вихідні дані Варіант
А Б
Проектна потужність комплексу, т -
Проектна потужність комплексу, голів -
Крок ритму, діб розрах.
Наявне приміщення  
Період умовної поросності, діб
Тривалість холостого періоду, діб
Рівень аварійних опоросів, %
Багатоплідність технологічних ♀, гол
Рівень прохолосту ♀, %
Тривалість підсисного періоду, діб
Переведення поросят на дільницю дорощування у віці, діб
Середня жива маса поросят під час переведення на дільницю дорощування, кг
Санітарний брак поросят за підсисний період, %
Середньодобовий приріст підсвинків у період дорощування, г
Санітарний брак підсвинків за період дорощування, %
Середня жива маса підсвинків, вибракуваних із групи дорощування під час переведення на відгодівлю, кг
Середня маса підсвинка під час постановки на відгодівлю, кг
Середньодобовий приріст підсвинків у період відгодівлі, г
Санітарний брак підсвинків за період відгодівлі, %
Жива маса вибракуваного молодняка під час відгодівлі, кг
Середня маса молодняка на час зняття з відгодівлі, кг
Рівень вибракування технологічного стада ♂ і ♀, % 30/30
Середня жива маса вибракуваних ♀ після відгодівлі, кг
Середня жива маса вибракуваних ♂ після відгодівлі, кг
Переведення поросних ♀ у свинарник-маточник – не пізніше 110-ої доби поросності
Тип годівлі концентратний
Порода свиней ВБ
       

РОЗРАХУНОК ОСНОВНИХ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ СВИНАРСЬКОГО ПІДПРИЄМСТВА

Варіант А

 

Розрахунок поголів’я свиней

( У повному об’ємі дана методика викладена у Практикумі із свинарства і технології виробництва свинини / В.І.Герасимов на інші. – К.: Урожай, 1995. – С.104-155 ).

Проектна потужність підприємства – 2400 т

Середня маса молодняка на час зняття з відгодівлі – 110 кг

1.1 Кількість голів, яку необхідно відгодувати і здати на м'ясо:

 

 

1.2 Враховуючи, що в процесі відгодівлі санітарний брак (проектне завдання) складатиме – ........ %, відповідно збереженість .........%

На відгодівлю повинно бути поставлено молодняку:

 

 

1.3. Санітарний брак підсвинків за період дорощування (проектне завдання) -............ %, відповідно збереженість ..........%. Кількість відлучених поросят, що буде переведено на дільницю дорощування:

 

 

1.4. Санітарний брак за підсисний період (проектне завдання) – ...... %, відповідно збереженість .........%.За рік буде отримано поросят на час опоросу опоросі:

 

 

Одержана величина є вихідною для визначення кількості нормальних опоросів, необхідних для виконання програми.

1.5. Багатоплідність (проектне завдання) технологічних ♀ (які беруть участь у процесі відтворення без розділення на основних та перевіюваних) - ......голів на опорос, відповідно протягом року необхідно одержати:

 

 

1.6. Відтворний цикл (репродуктивний період) ♀ визначається за формулою:

П = Тпор. + Тпід. + Тхол. , де (3.1)

 

Тпор. – тривалість періоду поросності, діб;

Тпід. – тривалість підсисного періоду (проектне завдання), діб;

Тхол. – період від відлучення поросят до запліднення ♀ (проектне завдання), діб.

1.7. Загальне поголів’я ♀ на комплексі прямо пропорційне його потужності, тривалості відтворного циклу і обернено пропорційне показникам ефективності використання ♀ :

, де (3.2)

О – потужність свинарського підприємства, гол.;

П – репродуктивний період, діб;

Т – коефіцієнт заплідненості ♀;

Д – вихід ділових поросят, гол.;

Кд – коефіцієнт збереженості підсвинків за період дорощування;

Кв – коефіцієнт збереженості молодняку за період відгодівлі.

1.8.Показником ефективного використання маточного поголів’я є кількість опоросів на ♀ за рік (в середньому по стаду).

; де (3.3)

А – кількість опоросів на ♀ за рік;

Т – коефіцієнт заплідненості ♀;

П – репродуктивний період, днів;

 

© 2013 wikipage.com.ua - Дякуємо за посилання на wikipage.com.ua | Контакти